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鮮切水果市場有了行業(yè)標準

  昨天,國內(nèi)某知名本地生活平臺聯(lián)合多個全國知名水果連鎖品牌以及獨立經(jīng)營的中小水果商家,對果切規(guī)格、價格、品種、產(chǎn)地、加工流程等作出具體規(guī)范。該標準填補了果切行業(yè)標

  昨天,國內(nèi)某知名本地生活平臺聯(lián)合多個全國知名水果連鎖品牌以及獨立經(jīng)營的中小水果商家,對果切規(guī)格、價格、品種、產(chǎn)地、加工流程等作出具體規(guī)范。該標準填補了果切行業(yè)標準空白,目前全國已有近萬家水果店加入新標準的執(zhí)行。

  據(jù)了解,果切是水果行業(yè)銷量最高的品類之一,但長期以來未能實現(xiàn)標準化。不少消費者都曾反映果切商品可能存在加工流程不規(guī)范、水果選材不新鮮、包裝規(guī)格不統(tǒng)一、產(chǎn)地信息不透明等問題,一定程度上影響了消費體驗。

  對此,某本地生活平臺行業(yè)負責人介紹,新標準推出后平臺將幫助商家建立商品、服務等一系列標準,定制統(tǒng)一菜單和包裝,通過升級服務,化解消費者對果切產(chǎn)品的種種顧慮。在該標準中,對商品名稱、品種、產(chǎn)地、價格、加工流程等,均提出了具體要求。比如,在加工西瓜果切時,要求去皮后的果肉不得留有白色、綠色的部分,切割成長寬均為2厘米左右的方塊,稱重時必須去除打包盒重量。

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